家常麒麟茄子的做法

1.茄子，西红柿洗净备用！

2.茄子改花刀备用！

3.西红柿去皮剁碎备用！

4.五花肉剁馅加入葱姜蒜，生抽，耗油，搅拌均匀备用！

5.把拌好的肉馅塞入茄子内！

6.下锅炸至金黄捞出备用！

7.炸好的茄子！

8.锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒，尽量让西红柿炒化变成汤汁，加入少许清水，放入盐、生抽、耗油、五香粉进行调味，小火收汁或少量勾芡即可出锅！